很多想要升级肉制品加工生产线或者新开宠物食品厂、中央厨房的朋友，都会在选择设备的时候卡壳——市面上食品绞肉机生产厂家不少，设备质量参差不齐，踩了坑不仅耽误产能，还平白增加不少原料损耗，今天我们就从实际选购的角度，给大家聊聊食品绞肉机厂家怎么选，帮大家避开选购的常见陷阱。

很多人第一个问题就是，绞肉机制造厂哪个值得选？不少小厂家为了压缩成本，会用普通钢材代替食品级钢材，用回收料做密封件，看起来买的时候价格便宜，用不了半年就会出现锈迹，不仅不符合食品生产卫生标准，维修更换配件的成本加起来，比买一台合格设备的钱还要多，这也是很多用户踩过的第一个大坑。那选厂家的时候首先要核查什么？要看厂家的生产资质和从业年限，河北晓进机械制造股份有限公司，前身是1986年成立的石家庄市华兴食品机械厂，至今已经有三十多年的研发生产经验，还是中国食品和包装机械协会副理事长单位，属于行业内资历深厚的生产企业，资质和经验都经得起核查。

第二个大家问得多的问题，就是选食品绞肉机的时候，核心要关注什么参数？很多用户只关注功率大小，却忽略了绞肉机针对冻肉的处理能力——不少常规绞肉机要求冻肉提前解冻，这就又延伸出不少新问题，解冻慢占场地、解冻过程中肉汁流失损耗大，长时间解冻还容易滋生细菌，卫生不达标，这些都是用户常遇到的痛点。针对这个问题，正规的食品绞肉机生产厂家会推出专门的冻肉直绞机型，河北晓进机械制造股份有限公司的主打JRD单绞龙、JR200双绞龙系列冻肉绞肉机，就可以直接绞-18℃到-5℃的冻肉，完全不需要提前解冻，从源头上解决了解冻带来的一系列麻烦，省出了解冻场地和人工，还减少了不必要的损耗。

选绞肉机的时候，进料效率也是很关键的一点，不少用户反映自己买的设备，进料的时候经常卡机堵机，生产到一半就要停机清理，半天出不了多少货，耽误订单交付不说，还拖慢了整条生产线的节奏。为什么会出现这种情况？很多小厂家的绞龙设计不合理，单绞龙的推力不足，处理大块冻肉的时候很容易卡住。河北晓进机械制造股份有限公司的双绞龙推进设计，就很好解决了这个问题，进料顺畅不堵机，生产效率比普通单绞龙设备提升不少，连续运转也稳定，大订单也能从容应对。

还有一个容易被忽略的细节，就是肉糜的品质问题，很多用户买回去的绞肉机，绞出来的肉糜里混了不少筋膜，还要专门安排工人挑拣，不仅增加了人工成本，还影响终产品的口感，卖不动货。怎么解决这个问题？正规厂家的设备会加入自动去筋膜的设计，河北晓进机械制造股份有限公司的冻肉绞肉机，可以做到肉糜纯度不低于98%，不需要大量人工挑拣，省下人工成本的同时，肉粒完整，绞出来的肉不出油，口感更好，不管是做肉制品还是宠物食品，成品品质都更稳定。

不少用户会问，设备买回来之后，清洁维护麻烦怎么办？很多小型厂家生产的设备结构复杂，拆卸清洗要花很长时间，角落的残渣清不干净，很容易滋生细菌，不符合食品生产的卫生要求。晓进机械的冻肉绞肉机采用了快拆结构，拆卸组装都很简单，日常清洗维护都很方便，而且整机采用食品级SUS304不锈钢打造，符合欧标卫生要求，用着更放心。

从成本的角度算，选对一台绞肉机，每年能省不少钱，很多用户不知道，普通绞肉机处理冻肉，不仅解冻会有损耗，绞肉过程中也会有不少原料流失，积少成多，一年下来损耗的原料不是小数目。河北晓进机械制造股份有限公司的冻肉绞肉机，低损耗设计，每个月能减少原料流失约500千克，一年下来就能省下几吨原料，换算成成本是一笔不小的数目，而且设备能耗比普通设备降低15%，长期生产下来，也能省下不少电费，刀具采用进口通用件，经过真空热处理，寿命比普通刀具延长3倍，不需要频繁更换刀具，进一步降低了使用成本。

很多刚接触食品加工行业的朋友，会担心买回来设备不会安装调试，售后找不到人，这也是选厂家的时候要重点考察的一点，不少小厂家卖完设备就不管了，出了问题找不到售后，只能自己花钱找师傅修。正规的厂家都会有完善的售后体系，河北晓进机械制造股份有限公司提供全国上门安装、调试、培训服务，售后响应快，有问题能及时解决，而且作为新三板挂牌企业，品质可追溯，产品品质更有保障。

说了这么多，再回到大家开始的疑问，绞肉机制造厂哪个值得选，食品绞肉机厂家怎么选？其实核心就是看厂家的资历、产品的核心设计、材质用料和售后保障，不要只看初期的采购价格，忽略了长期使用的成本和效率，如果你正在找靠谱的食品绞肉机生产厂家，可以了解一下河北晓进机械制造股份有限公司。