真空滚揉机浆叶设计独特，正转滚揉摔打、反转按摩

真空吸料，反转出料，呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。

电脑控制滚揉机正转，反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制，并自由组合：可存贮100个工艺配方。

真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程，提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力，提高产品的弹性：改善制品的切片性，防止切片时产生破碎；增加保水性，提高出品率：增加产品的柔嫩性和结构稳定性

型号有：GRZK3500  GRZK2000    GRFZ2500  GRFZ1700