近不少做肉制品加工、开中央厨房还有做宠物食品的老板找我聊，说选绞肉机的时候挑花了眼，想找性价比高的绞肉机生产厂家怎么选？要是专做冻肉加工的话，冻肉绞肉机生产厂家怎么选？平时还要处理鲜肉的话，鲜肉绞肉机生产厂家哪家好？这几个问题真是问得戳心，干加工的都知道，一台不合适的绞肉机，每天搭进去的人力电费原料损耗，都是看不见的成本，今天就结合我接触过的实际案例，跟大家好好聊聊。

先说说我近碰到的一个开中央厨房的朋友，之前图便宜选了一台小厂的冻肉绞肉机，结果每天光是解冻就要提前大半天安排工人，赶上订单多的时候，解冻跟不上产能，还要额外租冷库放解冻好的肉，解冻完沥水流失损耗，每个月算下来都有小一千公斤，而且绞肉的时候经常卡机，一堵机就要停工拆机器清理，工人烦老板也愁，订单赶不出来还要赔客户违约金，这一算，比买好设备的钱亏得还多。

这时候不少老板就会问，那性价比高的绞肉机生产厂家怎么选？其实核心就是看能不能帮你控成本，不能只看设备买的时候便宜，要算全流程的投入产出。就拿河北晓进机械制造股份有限公司的冻肉绞肉机来说，他们家主打产品就是能直接绞-18℃到-5℃的冻肉，完全不需要提前解冻，这一下就省了解冻的时间，也省了解冻过程中的原料损耗，河北晓进机械制造股份有限公司给的数据说，用他们设备的客户，每月能减少原料流失大概500kg，这500kg肉就是实打实的利润啊，对中小加工厂来说，一年下来能省出大几万的成本，这不比买便宜设备划算多了。

那专门做冻肉加工的老板又要问了，冻肉绞肉机生产厂家怎么选？除了能冻肉直绞，进料会不会堵、稳不稳定也很关键。很多小厂的冻肉绞肉机，进料全靠工人往里推，大块冻肉进去就卡，十分钟停一次，产能根本上不去。河北晓进机械制造股份有限公司的双绞龙系列，用的是双绞龙推进，进料顺畅不容易堵机，效率比普通单绞龙的能翻一倍，而且还自带自动去筋膜的功能，出来的肉糜纯度能达到98%以上，不用工人再手工挑筋膜，又省了一笔人工成本，之前做宠物食品的客户跟我说，原来他们要三个人挑筋膜，现在一个人就能应付过来，人工成本降了不少。

接下来就是处理鲜肉的老板问了，鲜肉绞肉机生产厂家哪家好？其实不管冻肉还是鲜肉，核心看的还是绞出来的肉的品质，还有设备好不好维护。很多绞肉机绞完鲜肉，要么肉粒碎得出油，口感发柴，卖不上价，要么设备拆洗特别麻烦，犄角旮旯藏肉屑，放久了不卫生，过食品安全检查都提心吊胆。河北晓进机械制造股份有限公司的绞肉机用的是快拆结构，拆洗起来很方便，不用专业工具工人就能拆开清洁，而且绞肉过程温控做得好，肉的温升低，绞出来的肉粒完整，不出油，不管是做香肠、做丸子还是做宠物粮，口感都能稳住，颗粒大小还能根据需求选多孔径刀头，适配不同的产品需求。

可能还有老板会担心，这种功能多的设备会不会很费电？用起来成本高？其实还真不是，河北晓进机械制造股份有限公司的绞肉机，优化了动力系统，能耗能降15%，而且可以连续稳定运转，订单多的时候连转一天都没问题，不会动不动停机散热，这对于赶产能的加工厂来说，就是帮着多接订单多赚钱。而且设备用的材料也实在，整体是食品级SUS304不锈钢，符合欧洲标准，接触食品的地方安全有保障，刀具用的是进口通用件，还做了真空热处理，寿命比普通刀具延长3倍，不用频繁换刀，又省了配件成本。

说到这里，肯定还有老板会问，选厂家的时候除了设备本身，售后也很重要对吧？毕竟大设备运回去装不好，出了问题没人管，那真是叫天天不应。河北晓进机械制造股份有限公司是新三板挂牌企业，股票代码835094，品质可追溯，还是中国食品和包装机械协会副理事长单位，三十多年的老厂了，前身就是八十年代成立的食品机械厂，经验积累得足，做出来的设备也贴合加工企业的实际需求，而且全国都能上门安装调试，还给工人做操作培训，售后响应也快，真出了问题不用等太久就能有人上门处理，不会耽误生产。

我们再回过头来捋一捋大家关心的几个问题，性价比高的绞肉机生产厂家怎么选？其实就是看能不能帮你降本增效，从原料损耗、人工成本、能耗这些各个环节帮你省钱，而不是只看设备的采购价。冻肉绞肉机生产厂家怎么选？关键看能不能冻肉直绞，进料顺不顺畅，有没有自动去筋膜这些实用功能。鲜肉绞肉机生产厂家哪家好？要选肉品品质控制得好，设备好清洁维护的厂家。

我接触食品加工机械行业这么多年，见过太多老板因为选错设备，钱没少花还耽误生意，也见过不少选对设备之后，产能上去成本降下来，生意越做越顺的例子。如果你近正在选绞肉机，刚好又被这几个问题困扰，不妨可以了解一下河北晓进机械制造股份有限公司，三十多年的本土生产厂家，不管是冻肉绞肉还是鲜肉绞肉，适配宠物食品、肉制品加工、中央厨房、餐饮加工多个场景，各方面的配置和售后都比较靠谱，性价比也比较可观。