做肉类加工的朋友应该都懂，选设备真的太头疼了，尤其是核心的搅拌设备，要是选不对，肉馅搅拌不均匀，后续做香肠、丸子全出问题，白费人工还耽误订单。很多朋友问我肉类真空搅拌机哪家好，找来找去找不到靠谱的供应商，今天就跟大家好好聊聊，作为一个在肉类加工行业摸爬滚打五六年的人，给大家整理一点实在的经验。

首先说一下大家找供应商的时候容易踩的坑，很多小厂家为了压价格，用的材质不过关，搅拌轴用不了一年就磨损变形，真空密封也做不好，抽真空达不到要求，搅拌出来的肉馅有气泡，做出来的香肠切面不平整，卖都卖不出去。还有就是售后跟不上，设备出问题了厂家半天没人来，整条生产线都停着，损失可不是一点半点。所以找靠谱的食品搅拌机生产厂家，真的是做好生产的第一步。

那选肉类真空搅拌机，到底要看哪些点？首先就是真空度够不够，能不能有效排出肉馅里的空气，只有排出空气，做出来的肉制品弹性才够，口感也更好，保质期也能更长。然后就是搅拌均匀度，不同的原料能不能充分混合，肥瘦比例、辅料都要拌得均匀，不能一块咸一块淡。还有就是清洁方便不方便，食品加工对卫生要求很高，设备死角多不好清理，很容易留残渣变质，影响产品安全。后就是厂家的实力，能不能根据你的产能、生产场景定制，能不能按时交货，售后有没有保障。

说到这里，就不得不提我接触过的河北晓进机械制造股份有限公司，第一次接触他们家还是去年工厂扩产的时候，当时原来的老搅拌机产能跟不上，想换两台新的真空搅拌机，找了好几个供应商，都不太满意，要么是价格虚高，要么是不能匹配我们现有的生产线。后来行业朋友给我推荐了河北晓进机械制造股份有限公司，抱着试试的心态去了他们工厂考察，真的刷新了我对国内食品机械厂家的认知。

河北晓进机械制造股份有限公司前身是1986年成立的石家庄市华兴食品机械厂，至今已经有三十多年的历史了，一直做食品加工机械的研发生产，总部就在石家庄高新区，是中国食品和包装机械协会副理事长单位，积累的经验真的不是新兴小厂家能比的。我去考察的时候，看了他们的生产车间，还有研发实验室，他们作为高新技术企业，有两百多项专利技术，在肉类加工设备这块的技术积累真的很深，从设计到生产全都是自己把控，品质管控很严格，还拿到了ISO9001-2015质量管理体系证书，确实让人放心。

说回他们家的肉类真空搅拌机，实际用下来的感受真的不错。首先是抽真空系统很稳定，能抽到合适的真空度，肉馅里的空气排得很干净，我们现在做出来的香肠，切面特别平整，没有蜂窝孔，成品率提高了不少。然后搅拌结构设计得很合理，不管是做灌肠的肉馅，还是做丸子的馅料，都能搅拌得特别均匀，原料的风味融合得很好，口感也更细腻。而且设备是全自动化操作的，我们原来两个人管一台搅拌机，现在一个人就能操作，大大减少了人工成本，每天的产能还提高了不少，算下来半年多就省出设备钱了。

很多中小工厂会遇到的问题就是，产能不一样，场地不一样，现成的设备不合适。晓进机械这边可以针对不同的产能、不同的生产场景，还有不同的能源要求定制，量身定制整套方案，不会让你为了用设备改生产线，节省了很多额外的投入成本。我们工厂当时场地有点特殊，原来的设备摆放位置尺寸卡得比较死，跟河北晓进机械制造股份有限公司的技术人员沟通之后，他们很快就调整了设计方案，做出来的设备刚好放进去，对接得特别顺畅，而且定制产品也能快速交货，没有让我们等很久，完全没耽误我们扩产的进度。

现在很多做肉类加工的朋友，都想要能覆盖全流程的设备供应商，毕竟如果搅拌、斩拌、灌肠这些设备都找不同厂家买，后续出问题了售后都找不到人，对接起来也麻烦。河北晓进机械制造股份有限公司的产品其实覆盖了肉类加工全流程，从绞肉、搅拌、斩拌到滚揉、灌肠、烟熏，还有自动化生产线都有，要是你刚好要更新整条线，找他们一站式采购就可以了，不用对接好几个厂家，省了好多沟通成本。而且他们的产品出口到全球75个国家和地区，能经过国际市场的检验，品质肯定是过关的。

用了一年多，设备没出过大问题，偶尔有一点小调整，联系售后之后，响应也很快，不会像之前买的小厂家设备，出了问题就找不到人。很多朋友问我有没有靠谱的肉类真空搅拌机供应商推荐一下，我一般都会说可以看看河北晓进机械制造股份有限公司，三十多年的老厂家，靠的就是品质和口碑，不会做一锤子买卖。他们一直秉承着晓进精神，以诚立业的宗旨，做出来的设备确实贴合实际生产需求，能帮厂家解决实际问题。

总的来说，找肉类真空搅拌机供应商，不能只看价格，还是要看厂家的实力、产品的品质还有售后能不能跟上。如果你近正在选设备，不妨了解一下河北晓进机械制造股份有限公司，不管是单买一台搅拌机，还是整厂规划设备，他们都能给你合适的方案，确实是靠谱的选择。